創業新聞
"双11″中的乘风破浪——疫情后创业新干线第9家拉面店隆重开业!
来源时间:2020-11-12
 

えび豚骨ラーメン真面目 東武霞ヶ関店

所在地:埼玉県川越市霞ケ関東1丁目2−21

在这"双11″全球狂欢季,我们株式会社创业新干线也乘风破浪,旗下拉面品牌【甜虾豚骨拉面真面目】在东武线上霞ヶ関店隆重开业了。

霞ヶ関车站位于埼玉县川越市,车站周边有2个校园区的东京国际大学和一家国际情报专门学校及東武かすみ驾校和一家高中学校,可以说是一个年轻有活力的区域。所以,这一次开业我们选到了这里。霞ヶ関南口下楼梯处,正对面就是店铺所在地,大大的黑白招牌显得格外显眼。

话多不说,让小编我开始上图吧。

这是开业前的照片。10000枚宣传单还没有等到开业已经剩的不多了。周边的来来往往的居民也很热情地过来祝贺我们新店开业,一句简单的辛苦了,也给我们正在努力做开业准备的小伙伴一股温暖的热流。

好吧,舒心的话不多了。还是聊聊我们今天的主角吧。故事往往从一碗热腾腾的拉面开始。

有句古话说日本的拉面“汤为母,面为父”。讲究地做一碗汤,绝不是多余的事。

「真面目」追求的,是拉面的原汁原味。 花费数小时现场熬汤,精选新鲜猪头骨,通过特有的手法秘制而成,提取猪骨的浓厚和香醇,淋上特有的酱汁。

甜虾鲜而不腥,猪骨醇而不腻。海鲜和猪骨的搭配,正如传统手法和新鲜口味的碰撞,神奇的完美融合在一起,别具一格。

以细盐为基调,味道纯粹,充分体现出面条的胚芽香气,细腻柔滑,清新简单,却毫不乏味,恰到好处,十分值得一尝。温和的盐味和汤汁混合,产生出不可言喻的浓厚味道。把看似平常的拉面变成有派头的美味,一口气吸溜到肚中。

追求各细节的把控,才能够保证每一碗面的品质。

开业到营业结束前都是一直排队的盛况,晚上天气慢慢变凉了,也挡不住大家想进来吃一碗拉面的热情。当日一天的营业额更是创造了20万日元的成绩。当然我们一直秉承着不急不躁,保持着「认真做好每一碗面」的初心,做到不辜负客人对我们的信任。不忘初心,我们还需要继续前行。

另外,创业新干线今后会陆续有新店开业情报,我们也会在公众号发文章更新,欢迎大家持续关注!

创业新干线除了「真面目」系列之外,还有拉面「春树」,中华料理「黄金的华」,「春菜」,小笼包「茶薫」等,欢迎有意加盟的朋友与我们联系!

 
   
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